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馬特叔叔不放棄的精神，
是大家學習的好榜樣。
繼上次的作品一號後，
再度推出加強版紅酒燉牛肉。

上次的檢討會中，
一致認為要改進的便是牛肉的品質，
另外就是蕃茄的味道搶走了肉的味道，
最大的失策就是加上過多的Thyme Leaves。
這次，在小亨利的網路食譜幫助下，
馬特叔叔再一次的挑戰。

果然，
在馬特老君手下煉了七七四十九-47個小時後，
這牛肉果然是徹底的爛了，
可以說是免用牙齒，
不論是小孩沒長牙，老年人沒有牙，
或是年輕人滿嘴蛀牙，都相當的適用。
加上特別去除了Thyme Leaves和減少蕃茄的用量，
佐以綿密的馬鈴薯泥，
啊~~~~~~
這鍋【紅酒燉牛肉】加強版直逼最終版本了。

莫要懷疑，在白氏廚房哪有那麼容易過關的，
下一次，就要用上完美的牛腩(感謝艾瑞兒新鮮直銷)
相信，必定可以讓近來萎靡的白氏廚房大展光芒。