mnhan

這個月來，
白式廚房像是歇業了一樣。




最近期末的緊繃，
讓廚房同仁們都吃上了不少次的速食跟外賣。
過去華麗的美食，
到了關鍵時刻，個個都派不上用場。
雖然是度過了final，
但所謂，軍可無戰事，不可失戰心。
白大廚特別製作了這道，戰備好幫手之期末【御飯團】，
簡易卻多口味的特色，在下次的期末，必不辱白氏廚房之名，
勢必要讓外賣店鴻恩，徹底遺忘白氏廚房地址。


話不多說，馬上提供食譜。

飯團做法

材料：米、三島香鬆、芝麻、辣味海苔、內餡(隨人喜好)。
調味：壽司醋、鹽、糖。

1. 先把米炊熟。
2. 讓米飯降溫，(或是在步驟三的同時拿個電風扇or找個勞工拿個扇子在旁邊給他用力扇)。
3. 一杯米配上一大瓢醋 一匙糖 半匙鹽 的比例，加到飯中混合均勻。
P.S. 不要用力拌米啊，要用切的，輕輕低混和。
4. 加入少許香鬆，炒過的芝麻 就完成了。

內餡可以隨自己喜好包在飯糰裡面，再用海苔把他包起來，就完成啦。
白大廚這次做了三種口味，鮪魚罐頭、醬燒鮭魚、明太子(這個不要放太多，會太苦)。

P.S.特別提供，飯糰包好後，可以先不要用海苔，
在表面刷上醬油放進烤箱，等到表面有"一點點"焦的時候，
取出，在包上海苔，香味更棒!