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話說上禮拜六，聽到大廚在廚房的聲響，
悠悠晃到廚房的猛小廚，看到黑板上菜單寫著烤茄子，
啊呦 的一聲，熊熊發現這是自己要負責的料理說。

眼看著開飯時間將至，猛小廚卻人閒閒沒啥力，
想來想去，之前那道
猛漢流 最近頗為意大利之 【橄欖樹下的微醺雙茄風情】
切來切去的頗是麻煩，怎樣都動不起來。
猛小廚念頭一轉，
立馬就發明【雙茄風情】疾風加速版，
什麼脫水，泡酒低，全部給我省略!!!
什麼精準調味偶都沒聽說過有這種東西，
手掌就是偶的量杯，給偶下，通通給我自由的下下去!!!!

常言說低好，欲望是人前進的動力，
又說，懶惰乃是發明家的最大特點。
就這樣，一道偉大又好吃的料理又誕生ㄌㄟ。
小朋友們，由此可知，
這兩句箴言，全部都是真低~~~~~~~~!!!!

猛漢流 今天沒時間 之 又見【雙茄風情】疾風加速版
做法如下 :

材料:
1. 美國胖茄 *1
2. 蕃茄塊(Diced Tomato) 罐頭 *1
3. 蒜頭 * 6 瓣

調味:
1. 橄欖油 適量
2. 鹽 適量
3. 黑胡椒 少許
4. Chopped Chives 少許
5. Theme 少許
6. Rosemary 少許
7. 紅酒 五湯匙
8. 帕梅善起司粉 適量

做法:
1. 將胖茄洗淨擦乾，去頭尾後，整顆片成N長條(約莫厚0.5cm 一條)。
2. 蒜頭切末備用。
3. 熱鍋下油，油熱後下胖茄片，半煎半炸，茄子皮與表面吃油，微微變焦、變軟即可取出。
(油一次不要下太多，茄子 粉會吸油低)
4. 將用好的茄子片整齊的擺入烤盤，所有調味料與蒜末，蕃茄塊倒上去。
5. 烤箱預熱 華氏 375 度，烤30-40分鐘即可。
(用湯匙可以輕鬆低切開就是OK囉。)

P.S.打完食譜才想到，要是蒜末也跟胖茄片一起下去煎，會不會更棒?!