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本道 猛漢流 抄別人的 Prosiuto 沙拉，
正是出自之前介紹過的 SOHO 義大利餐廳之手。
想來小弟我會如法砲製的沙拉，
就知道這一定不是道女性同胞可以亂吃的沙拉。

本道沙拉，可以說是我吃過最合我胃口的沙拉之一。
吃的飽之外，還有充分的滿足感。
不若以往吃的沙拉，感覺總像是副餐一般。
本道料理恰如其名，用上高級的Fresh Prosiuto Ham，
佐以兩種起司調和，
是低，猛漢流 抄別人的 Prosiuto 沙拉，
正是這樣 質高 量高 的好料理。


食譜如下：

材料：
1.Fresh Prosiuto Ham 數片。
2.Romano 起司塊 (沒有，用 帕梅善起司 頂一下也行)
3.Fresh Mozzarella N 顆 1/3 - 1/4 磅(白色，球狀的起司，口味相當清爽，我是買還沒調味的)
4.生菜包 (到處有賣，請找綠色蔬菜低，嫩一些的)
5.Fresh Sun Dry Tomato 數個
6.新鮮番茄兩個。

調味料：
1.純橄欖油(不要用裡面有加羅勒低)
2.黑胡椒
3.鹽(依個人喜好)

做法：
1.拿一個比較有深度的碗或鍋子，把生菜放進去。
2.加入純橄欖油，主要是要潤滑低(建議用香味重一點滴)。
3.將Romanno起司塊切小片，也放進碗裡。(有那種專門切起司的道具是最好囉)
P.S. 沒有起司塊 用粉也行啦，Romano是口味很重很鹹的起司粉，注意用量。
4.Sun Dry Tomato不切直接放入。
5.混合均勻後放置在上菜用的盤子上。
6.把Prosiuto 火腿一片片舖在生菜上。
P.S. Prosiuto 火腿 鹹味 各家做的不同，請先試試看囉。
我覺得淡一點的比較好。
7.蕃茄洗淨後，切片擺在火腿上。
8.Fresh Mozzarella 起司球放在蕃茄片上。
9.灑上些許黑胡椒。
P.S.此時還覺得不鹹的話才用鹽。

如此，本道料理大攻告成，
除了材料費貴了些外，
製作簡單，十分鐘內就可以做出這樣不俗低沙拉。
怪不得，猛老爹特別要求猛小弟我來重現風情。
以上，猛漢流 抄別人的 Prosiuto 沙拉 推薦給您