mnhan

過年前一禮拜聽信"饞"言，說餛飩皮裹年糕炸十分美味，因此，買了餛飩皮。
不過，白氏廚房一夥人等不及一禮拜，
因為看著安躺在我們冰箱中的餛飩皮，十分的不高興。

大概是白大廚登高一呼，
我與馬特叔叔便狠狠的打開冰箱，
拿出剩下的半磅絞肉，
調味料是隨便下，肉是用力攪，
兩個人便快快樂樂的包起抄手。

抄手 我跟馬特包了，
剩下的紅油，就是大廚的責任了，
不過 大廚調醬一向一流，
本次也不例外，
吃得是所有員工嘶嘶聲不斷，
喊辣的喊辣，倒可樂的倒可樂，
就是沒有人停下嘴。

抄手就不PO了，
因為根本就是猛小廚亂調味的，
簡單來說就是個純肉水餃......

白大廚流 冬日暖身之辣吱吱【紅油抄手】
醬料做法如下:

------以下 白大廚 墨寶----------------
醬汁：

辣油： 2大匙
醬油： 1大匙
白醋： 1/4大匙
花椒： 少許
蒜泥： 用兩顆蒜去磨
蔥末： 些許
白胡椒粉： 少許
麻油： 1茶匙
鹽： 1茶匙
糖： 1茶匙
辣羅蔔乾末： 兩大匙


注意：

花椒先乾炒後磨成粉
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人客啊，要是有剩下的水餃，
也可以試試看這招啦，粉讚低。
吃前先倒好開水就是了.....