本週嚴選菜單,大家一定不難發現,
繼上次鹽烤鮭魚頭之後,石狩鍋 出現啦!!!!
沒錯,所謂的石狩鍋就是鮭魚鍋,源自北海道石狩川,
當地居民運用川中盛產的鮭魚與川旁野菜做的味增鍋料理。
其實這源由不重要,聽聽就好。
重要的是,我們已經吃了!! 哇哈哈哈哈!!!
好吃極了!! 人間美味啊!!~~~
今天剩下的一些,明天來加飯煮粥吧!!!!
哈哈哈哈哈哈哈哈~~人生這樣真是美好啊。
今天買魚頭,也一如往常的得到市場裡大媽的注目,
不過 今天這位大媽 不恥下問,
問了猛小廚一句:「你吃頭啊?」
猛小廚帶著神秘的微笑答道:「沒錯!」
大媽頓時眼中爆出崇敬,追問道:「那你都怎樣煮?」
「烤,灑鹽、檸檬、酒...等,去烤。」猛小廚答道。
「好吃嗎?」大媽懷疑的問道。
「很好吃低,油質、膠質豐富,重點是又便宜。」指著魚頭的各部份。
「嗯,可是我就是沒辦法看著他們。」大媽指著猛小廚選購的魚頭說。
「嗯...」猛小廚寓意深遠(註一)的一聲。
「不過,我聽說有人把它拿去做湯,說很棒」大媽話題一轉。
「嗯....」猛小廚又是寓意深遠(註二)的一聲。
「不過,我今天還是買個 紅笛鯛(Red Snipper) 吧」大媽喃喃自語道。
猛小廚向老闆又加點一塊魚排後便離去了。
這額外加點的魚排,就是之前在先鋒超市沒有買過的 Tile Fish,
之前特別去查了一下,原來是 馬頭魚啊!!!
那是不錯低魚ㄇㄟ,這禮拜就來個清蒸吃吃原味ㄅㄟ。
另外,本週猛小廚補貨時 看到 豬腳 跟 豬尾巴,
想說 家中還有滷汁, 要好好應用一下。
受不了誘惑,硬是每個買上兩盒,
還有期待 星期二 馬特叔叔的麻辣雞,
我已經特別交待 要比微辣再辣一點比中辣不辣很多。
以上 本週精選菜單。
註一 猛小廚的寓意:這就是為啥偶是臺灣人的原因啦!!! 驚啥魚頭,那隻魚給偶瞪,偶就把它眼珠挖出來吸乾淨!!!!
註一 猛小廚的寓意:就是我啦!! 哇哈哈哈哈哈哈!!!!
- Feb 28 Tue 2006 12:31
嚴選菜單 2006 02/27- 03/04
close
全站熱搜
留言列表